Dersaadet Kütüphanesi s19.2

Kitap [Mutfak Sanatları]

Günümüzde baklava ve baklava ustaları = Baklava & baklava masters in modern day / hazırlayan : Şefik Memiş ; editör : İbrahim Yarış, Sultan Sansarcı

[2001]

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapAlt Biçim Mutfak SanatlarıŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 773 .B35 G86Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetimi : ilkeler ve uygulamalar / editör Cengiz Demir ... [et al.].

2005

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .P4 K66Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Türkiye'nin baharatları : Tarladan sofraya bir rehber / Amir Soltanbeigi, Sedef Özliman

Soltanbeigi, Amir

2022

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 587 .S65 T87Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Konaklama işletmelerinde stratejik insan kaynakları yönetimi / Dori Finley. Dennison, Melvin R. Weber ; çeviri editörleri : Haluk Tanrıverdi, Arif Yılmaz

Dennison, Dori Finley.

2016

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .P4 D4619Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Ben û Sen : bir memleket mekânı / Ahmet Çakmak, editör Tanıl Bora ; yayına hazırlayan Ekin Kadir Selçuk, Adem Kotan ; kapak Suat Aysu.

Çakmak, Ahmet

2019

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 910 .T8 Ç35Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Dünya mutfak kültürleri / editör : Nilüfer Şahin Perçin

2022

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 714 .D86Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Buyurun ziyafete : kısa bir aile tarihi, yemeğin kuramsallaştırılması üzerine bir söyleşi ve seçme yazılar / Vedat Milor, yay haz. Besin Hatinoğlu

Milor, Vedat

2023

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 631 .M55 B89Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Can boğazdan çıkar : kan gruplarına göre beslenme / Mehmet Ali Bulut, editör; Rahime Demir

Bulut, Mehmet Ali, 1954-

2022

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 360 .T9 B85Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler I : Kavramlar Yaklaşımlar Başarı Hikayeleri / ed. Osman N. Özdoğan.

2023

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .M27 Y59Durum RaftaCilt c.1Kopya k.1

Ayrıntı

Kitap [İşletme]

Otel işletmelerinin yönetimi : operasyonel süreç ve yönetim uygulamaları / ed. Tuğba Pala, Mustafa Tepeci.

2020

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapAlt Biçim İşletmeŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .O84Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Mutfak sözlüğüm / Alexandre Dumas, Fransızca aslından çeviren: Birsel Uzma

Dumas, Alexandre

2017

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi Ref TX 725 .T9 D86Durum Rafta Referans KitabıKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Siniden masaya : Türk romanında sofra / Nihan Abir

Abir, Nihan

2021

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 714 .A25Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı