Dersaadet Kütüphanesi s19.2

Kitap [İşletme]

Otel işletmelerinin yönetimi : operasyonel süreç ve yönetim uygulamaları / ed. Tuğba Pala, Mustafa Tepeci.

2020

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapAlt Biçim İşletmeŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .O84Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetimi : ilkeler ve uygulamalar / editör Cengiz Demir ... [et al.].

2005

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .P4 K66Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap [Gastronomi]

Annemin yemek defteri Selanik : Münih, Brüksel, İstanbul / Esin Eden

Eden, Esin

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonÖdünç Sayısı 1Tür KitapAlt Biçim GastronomiŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 725 .T9 E34Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap [Araştırma]

A History of food / Maguelonne Toussaint-Samat, translated by Anthea Bell

Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-

2009 2009

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapAlt Biçim AraştırmaŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 353 .T64Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap

Ağırlamanın püf noktaları / Alper Almelek, yayın yönetmeni : Halim Bulutoğlu ; editör : Gündüz Mutluay

Almelek, Alper, 1971-

2002

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 911.3 .A46 A35Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap [Mutfak Sanatları]

Günümüzde baklava ve baklava ustaları = Baklava & baklava masters in modern day / hazırlayan : Şefik Memiş ; editör : İbrahim Yarış, Sultan Sansarcı

[2001]

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonTür KitapAlt Biçim Mutfak SanatlarıŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 773 .B35 G86Durum RaftaKopya k.1

Ayrıntı

Kitap [Sektör Raporu]

Türk yemekleri / haz. Ahmet Salihoğlu, Nadir Ede

2003

Kütüphane Dersaadet KütüphanesiBölüm Genel KoleksiyonOda Sektör BölümüTür KitapAlt Biçim Sektör RaporuŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TX 725 .T8 T87Durum İşlemdeKopya k.1

Ayrıntı